 |
| Lebni |
500 g hustého jogurtu (Používám hollandia)
miska, cedník, pláténko - plenka, kapesník, filtrační papír
Jogurt dávám na 24 hodin
okopat na cedník vyložený textilii. Cedník vložím do misky
ať má syrovátka kam kapat. Důležité je postupně odlévat již odkapanou tekutinu nebo mít hlubokou misku, aby se dno cedníku nedotýkalo již odkapané tekutiny.
Labni se ji tradičně jen s olivovým olejem. Pokud chceme mít sýr slaný stačí přidat do jogurtu přidat sůl, dále můžeme ochutit bylinkami nebo česnekem. Je to skvělá náhrada za různé pomazánky a celkově velká úspora :-)
Lebni lze použít i na sladko jako krém do dortů a jiných moučníků.
Žádné komentáře:
Okomentovat