 |
| Manakish harr |
Tradiční arabská snídaně v zemích Levanty. Trochu ostřejší verze u chlapů velmi oblíbená.
Budeme potřebovat:
Těsto
5 hrnku hladké mouky
1 hrnek bílého jogurtu
1/4 hrnku oleje
1 hrnek mléka
1 sáček sušeného droždí nebo půl kostky čerstvého droždí
1 polévková lžíce cukru
1 polévková lžíce soli
Zadělat těsto a nechat vykynout. Alespoň 2 hodiny.
Tato dávka je na 5 placek o průměru 28 cm.
Náplň
5 rajčat
5 cibulí
5 sušených chilli papriček
2 polévkové lžíce sladké papriky
sůlTěsto si rozdělíme na 5 stejně velkých bochánků. Které pomoučíme a necháme ještě 10 minut kynout na pracovní ploše.
Vezmeme si jeden bochánek a válečkem si vyválíme kulatou placku, tenkou asi 3 mm, kterou přeneseme na plech nebo kulatou formu.
Oloupanou cibuli spolu s rajčata a dalšími surovinami vložíme do robotu a umixujeme na hladkou pastu.
Přenesenou placku potřeme vytvořenou pastou.
Pečeme v předehřáté troubě na 250 stupňů asi 10 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat