 |
| Mjadara |
Jedno z nejsnadnějších jídel co znám. Navíc velice chutné, rychle a zdravé. Tento způsob přípravy pochází z Palestiny. V ostatních zemích se místo bulguru používá rýže.
Budeme potřebovat:
1 hrnek hnědé čočky
4 polévkové lžíce bulguru
1 čajová lžička soli
1/2 čajové lžičky pepře
5 cibulí
olivový olej
3 porce
Do hrnce dáme čočku, sůl a zalijeme asi 1 litrem vody. Vaříme dokud není čočka měkká, asi 15 minut. Pomalu se nám vyvaří většina vody. K uvařené čočce přidáme bulgur.
Čočku spolu s bulgurem promícháme, přiklopíme a necháme přiklopené 15 minut. Bulgur vpije zbývající vodu.
Cibuli si nakrájíme na proužky. Spolu s olivovým olejem cibuli smažíme na pánvi.
Cibuli smažíme dokud není hnědá.
Podáváme s bílým jogurtem. Někdo má rád navíc ještě salát.
Žádné komentáře:
Okomentovat