Kafta bil foron

Kafta bil foron

Kafta není nic jiného než mleté maso s kořením. Existuje několik způsobů pro přípravu této jednoduché pochoutky. Dnes si připravíme kaftu pečenou v troubě.

Budeme potřebovat:
500 g mletého masa. Může být hovězí, jehněčí nebo směs obou.
1 střední cibule najemno nakrájená
1 hrst nasekané petržele
1 čajová lžičky 7 koření
1 čajová lžička mleté skořice
1/2 čajové lžičky bílého pepř
1/2 čajové lžičky mletého koriandru - kdo má možnost použije půl hrsti nasekaného čerstvého koriandru

2 rajčata
1 zelená paprika
2 cibule

4 porce

Mleté maso si smícháme s cibulí, petrželí a kořením a rukou vše propracujeme aby se nám všechny suroviny propojili. Vezmeme si plech nebo kulatou formu. Směs rukou urovnáme na dno, okraje trochu zvedneme, protože maso se během pečení zpeče.
Nakrájíme si zeleninu, kterou poklademe na maso a dáme péct asi na půl hodiny.
Kdo by rád jako přílohu brambory, může dát péct i brambory třeba na druhou půlku plechu.